PCで編集中のブックを、スマートフォンで続きから編集できますか？

はい、できます。
スマホ編集では、写真の追加・配置・位置調整・拡大縮小・削除、メッセージの追加・編集・掲載ページの移動・同じページ内での入替、ページの追加・入替・削除などができます。ページ全体の細かな調整やPCと同じ自由編集を行いたい場合は、PC編集画面をご利用ください。