スマートフォンの編集画面でメッセージを追加できますか？

はい、できます。
ページ詳細画面の「メッセージ追加」から追加フォームを開き、表示中のページに新しいメッセージを追加できます。ただし、1ページに配置できるメッセージ数には上限があります。